3 bifes de soja
1 cebola grande
4 dentes de alho esmagados
noz-moscada
salsa picada
tomilho
orégãos
pimenta verde
vinho
sal q.b
Modo de preparação
Demolhar em água fria, durante algumas horas os bifes de soja. Escorrer e espremer ligeiramente. Numa frigideira aquecer o fio de azeite e adicionar a cebola cortada às rodelas e os alhos e deixar fritar ligeiramente. Juntar os bifes, levantando a cebola e o alho e cobrindo-os com esta. Regar com o vinho temperar com as ervas aromáticas e o sal.Virar os bifes e tapar a frigideira, deixando cozinhar até a cebola estar no ponto desejado. Servir com salada de alface.
Sem comentários:
Enviar um comentário